HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。MECCANO MAGAZINE 1951 12冊セット。洋書多読　図鑑など7冊　恐竜　鉱物　古生物encyclopedia 人体。Alvar Aalto Second Nature 英語　English。洋書 HIGH-SPEED SIGNAL PROPAGATION。ICON - Douglas　(著) F Douglas Brown 　海外詩集。洋書 Fundamentals of Power Semiconductor Devi。洋書　THE THREE PRINCESSES クーパー エデンズ。洋書 Historical Statistics of Korea。新品 箱付き RALPH LAUREN ラルフローレン 40周年記念写真集 初版